合肥企业iso认证的资格要求

- 2019-04-23-

目前,审计管理单位是中国认证认可协会。自CCAA颁布的新版《管理体系审核员注册标准》正式实施以来,对合肥企业iso认证食品安全管理体系认证审核员的一般要求规定如下:

一、高等教育专业学科要求

高等教育经验适合的学科包括食品科学与技术、食品工程与生物技术、农产品加工、水产品加工、制糖工程、粮油加工、生物科学、发酵工程、农学与植物保护、畜牧兽医学。水产养殖、渔业科技、医药营养、化工制药。

二、专业工作经验要求

1、适当的食品安全管理专业经验包括:

具有食品生产加工过程管理、质量管理或食品安全管理经验;

有食品卫生管理和食品检验经验;

具有食品安全教学、研发经验;

具有食品安全卫生执法方面的专业技术和管理经验;

有起草和修订食品安全管理相关标准的经验。

2、非专业学科的申请人,应当具有15年以上的专业工作经验和相应的中级以上技术职称。

3、知识和技能要求

合肥企业iso认证

(1)实习审计师应具备的知识和技能

合肥企业iso认证管理体系审核

a.了解GB/T19011标准第3、4、6.3、6.4章的内容;

b.了解ISO/IEC17021《合格评定管理体系审核和认证机构要求》和第9章的目的和意图。

食品安全管理体系标准

a.了解食品安全管理体系标准的制定;

b.了解GB/T 2000标准各条款的内容和要求;

c.了解GB/T22000标准中的术语;

d.了解食品安全管理的原则和应用;

e.了解授权、安全、分发和控制文件、数据和记录的信息系统和技术;

f.了解食品安全质量管理工具及其应用(如危害分析、判断树、风险分析、统计过程控制等)。

食品安全领域的专业知识

1)了解食品安全管理知识

a.食品安全管理及相关术语;

b.HACCP原则、食品安全危害识别与评价技术;

c.食品安全管理原则,包括PRP;

d.相关行业类别的前提条件(见附录A)(PRP);

e.具体产品类型(见附录A),(欢迎使用中国HACCP)的工艺和操作;

f.食品安全危害控制措施及影响控制措施评价的因素;

g.控制措施在食品组织中的应用。

2)了解食品科学技术

a.食品科学技术术语;

b.食品分类知识;

c.食品技术及其特点;

d.食品卫生控制程序;

e.食品厂设计布局原则、相关基础设施、设备及工作环境;

f.食品安全危害(分类及其在不同产品和工艺中的存在);

g.食品感官、理化、微生物检测技术、常用检测方法和设备;

h.食品安全标准和产品技术要求。

(2)审计师应具备的知识和技能

合肥企业iso认证管理体系审核

合肥企业iso认证

a.掌握GB/T19011标准第3、4、6、5.4.2、5.4.4章的要求,可应用于审计实践;

b.掌握GB/T19011标准附录B的内容,可用于审计实践。

c.了解国家认证认可体系,掌握管理体系认证的过程和程序及相关标准;

d.掌握ISO/IEC17021第9章的内容,可应用于审计实践。

食品安全管理体系标准

a.掌握食品安全管理的原则和应用;

b.掌握ISO22000标准要求,并将其应用于审计实践;

c.了解食品安全管理体系在不同组织中的应用情况(微信公众号中国-HACCP良好);

d.掌握CNAS-CC18:2014食品安全管理体系认证机构的要求;

e.全面了解ISO22003标准的内容;

f.了解GB/T 2004-2007《食品安全管理体系应用指南》GB/T 2000-2006的内容。

食品安全管理领域的专业知识和技能

a.掌握食品安全管理知识、食品安全管理及相关术语;

b.HACCP原则、食品安全危害识别与评价技术;

c.食品安全管理原则,包括PRP;

e.产品、过程和操作的具体类型;

f.食品安全危害控制措施及影响控制措施评价的因素;

g.控制措施在食品组织中的应用;

h.食品安全质量管理工具及其应用(如危害分析、判断树、风险分析、统计过程控制等)。

i.掌握食品科学技术知识

j.食品科学技术术语;

k.食品分类知识;

l.食品技术及其特点;

m.食品卫生控制程序;

n.食品厂设计布局原则、相关基础设施、设备及工作环境;

以上就是合肥企业iso认证的资格要求。想了解更多想,请关注我们网站,我们会不定时更新,为您提供更多相关内容。